我们的承诺

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  注重食材的铁板烧。

  从精心挑选的和牛开始，我们对每一种食材都感到自豪，包括长时间熟成且风味浓郁的本地产品，并将它们完美烤制，展现铁板烧的独特美味。

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  结局是正宗的荞麦面。

  曾经在同一地点运营的“TEPPAN、Wine和Soba Tsunagu”的招牌荞麦面。由于客户的众多请求，我们决定在OPERA也提供这些面条。我们精心使用北海道的罗臼昆布和多种 bonito 鱼片的独特混合，专注于食材的质量。请享用！

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  我们对蔬菜很讲究。

  我们的蔬菜来自全国各地，提供与众不同的食材。我们有日本唯一一家生产的陈年土豆和蘑菇。